Referente: Giovanni Mastronuzzi
Il dipartimento di Scienze agrarie e ambientali promuove la conoscenza delle nuove tecnologie e protocolli di gestione per la valorizzazione e la commercializzazione sostenibile delle produzioni agrarie.
Corsi, seminari e workshop
Il corso L’olio e l’ulivo analizza le origini, la diffusione e le tecniche agronomiche fondamentali per una coltivazione consapevole.
Il corso «La biodiversità vegetale» offre un approfondimento sul valore ecologico, ambientale e culturale delle specie arboree e piante spontanee.